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ヒラメの締め方 ハサミを使わない ナイフを使う簡単な方法 動画も 食生活研究所 食 ラボ 大きな声では言えないヒラメの釣り方!トップシークレット 7 サーフヒラメ 目次 閉じる 1 ヒラメの釣り方は点の釣り、だから歩くが基本!1 ヒラメのウロコを落とします。 ( 両面 ) 意外と固いウロコでした。 専用のウロコ落としを使用した方がいいかもしれません。 2 ヒラメの頭頂部に切れ目を入れます。 固いので注意。 3 胸ビレの下から下腹にかけて内臓を切らないように切り込みを入れてから、 頭を引いて頭ごと内臓を取り出します。 内臓は傷つけないように慎重に。 ( 特に緑色の内臓を潰すと身が苦くなって食べれ ヒラメ 締め方 簡単